元宵節,素有吃元宵、看花燈、猜燈謎的傳統。本次共建活動就是大家一起制作元宵。
活動現場一串串紙制的傳統小花燈,把現場裝扮得具有濃厚的節日氛圍。
眾所周知,正月十五南方吃的是湯圓,北方吃的是元宵。湯圓是用米粉和面包餡,再用手團出來的。而元宵則是通過餡料在干米粉面里滾出來的,二者的制作工藝不一樣,里面的餡料也有很大的差別。
在北方滾元宵也是一個技術活。在滾元宵之前,需要將餡料浸水,然后再放在干米粉面里來回搖晃滾動,讓濕的餡料沾裹上米粉,待滾幾圈后再浸水,再滾制,如此往復之后,元宵就慢慢地變大了。
現場的很多人也是第一次參加滾元宵活動,他們邊學邊干不停的將餡料在盆里來回的搖著,盆里的元宵也是一點點的變大。
高新區綜合執法局黨支部的黨員們,也是擼起胳膊,親自上陣,戴上一次性手套,端著盆,制作起元宵來。
現場互學互助,相互觀摩,四五十分鐘的時間,就完成了元宵的滾制工作。
一個個元宵又大又圓,浸透著參與元宵共建活動人員的辛勤勞作,也預示著新的一年大家團團圓圓,事事圓圓滿滿!
中午員工的午餐上,大家吃到了熱騰騰的元宵,感受到了元宵節里那份濃濃的溫情關懷。